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美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

焦點新聞

逢甲夜市憑什麼一年吸引1220萬人次? 百億黃金商圈 贏的祕密

找一天呼朋引伴來逛逢甲夜市吧!這裡,排隊攤日進萬金,是小吃創富的重要發跡地;這裡,是投資客的掘金場,新舊商旅競相卡位,更是陸客指定的景點;這裡,緊鄰12期重劃區、水湳經貿園區,可望聯手擴大影響力。從小吃美食、觀光商圈到產業發展,當大台中的重心從東往西前進,這裡,將觸發你的財經想像力。

日期:2015-07-16

生活消費

夜色中的鑽石

「到台中,你會想到三樣東西:一是太陽餅、二是東海的雞爪凍、三就是逢甲夜市了!」一位老台中人這麼說道。

日期:2015-07-16

房地產

新地產賺錢王

中國房市二線變一線 數千人排隊買房、房價兩位數飆漲......。 現在都只能在北京、上海之外的二線城市才看得到!

日期:2015-07-03

房地產掃瞄

日本、馬來西亞、柬埔寨 房價起漲還能賺價差? 海外置產選標的 這些功課必懂

近年來台灣房市沉寂,海外投資市場異軍突起,打著「高投報率」的旗幟,紛紛吸引台灣熱錢流出海外置產,不過真的有這麼好康的事嗎?專家提醒,別被甜美的報酬率數字沖昏頭,勤做功課才是投資守則第一條。

日期:2015-06-25

焦點新聞

「蔣家對我來說,就是血緣上的關係而已」政治新星蔣萬安 打地面戰一戰成名

五月底,前立委蔣孝嚴之子蔣萬安,靠勤跑基層,擊敗媒體曝光度極高的立委羅淑蕾,在黨內初選勝出,一戰成名。除了「蔣家第四代」這個身分之外,外界對於突然踏進政壇的蔣萬安認識不多,他是怎樣的人?

日期:2015-06-25

房地產

海外置產選標的 必作功課看這裡

台灣人最喜歡的海外不動產標的,多半集中在鄰近的亞洲國家,其中,日本置產著重於長期持有,賺取穩定租金報酬;東南亞地區則因成長快速,房價起漲,有機會短進短出賺價差。專家提醒,別被甜美的報酬率數字沖昏頭,勤做功課才是投資守則第一條。

日期:2015-06-25

科技

產、官、學共同支持 資本市場架構完整助力 香港走出舒適圈 科技創業潮起飛

在地產等四大產業以外,香港近年興起科技創業潮。有了產業、官方與學界支持,加上完整的資本市場體系,新創企業在看似沒有機會的香港,反而有了最好的發展契機,值得台灣借鏡。

日期:2015-06-18

美食旅遊

搭飛機交朋友、把遊記變專屬旅遊書 愛玩爸的 親子旅遊經

家裡有學齡孩子的父母親,每到寒暑假最苦惱的事情,就是「遛小孩」,近年來,夏令營、海外遊學團都是熱門選項,但有人寧可親自帶著孩子,一起體驗旅行與生活,增加親子互動。他們所打造的行程,獨一無二,只為了帶給孩子難忘的童年。

日期:2015-06-18

美食旅遊

都會白領、台大高材生 在這裡奉行職人精神 這些人移居台南 尋找創業新天地

移居台南,近年來在台灣已成為很夯的話題。古都台南的歷史厚度與文化底蘊,提供了構思設計時最肥沃的土壤,再加上縱深長遠的傳統產業根基,讓在台南創業、優閒過生活,已不是夢想。

日期:2015-06-18